葛根鯽魚湯的做法

每個人都是無法抗拒飲食的魅力的，但是如果我們能夠合理搭配好日常飲食的同時也能對身體進行調理就是一件非常幸福的事情，尤其是在春夏季節天氣開始變暖，特別容易引起上火以及渾身乏力的現象，如果平時多吃些清熱解毒又能緩解疼痛的食用就能對身體起到很好調理作用，下面一起了解下葛根鯽魚湯的做法。

葛根鯽魚湯的做法

主料：鯽魚400克，粉葛500克，排骨250克，蜜棗三隻，果皮1/6個。

調料：色拉油、精鹽各少許。

做法

①鯽魚去鱗，去內臟，洗淨，抹乾水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。

②排骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。

③粉葛去皮後洗淨切厚塊；果皮浸軟，颳去瓤洗淨。

④把適量清水高火6分鐘至滾，放下魚、排骨、蜜棗、果皮、粉葛，中火40分鐘，下鹽調味即可。

另一種製作方法

美食原料：

白鯽魚1尾，粉葛500克，紅蘿蔔1根，陳皮1小塊，姜2片，鹽適量

美食製作：

1、洗淨宰殺好的白鯽，抹上少許鹽，醃製5分鐘。

2、粉葛和紅蘿蔔都去皮洗淨，分別切成塊；陳皮用水泡軟，颳去白囊。

3、燒熱鍋內的油，炒香薑片，放入白鯽煎至雙面金黃色，注入適量清水，加蓋開大火煮沸。

4、取一瓦煲，倒入白鯽魚湯，放入粉葛、紅蘿蔔和陳皮，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調味即成。

葛根鯽魚湯不僅味道非常鮮美，而且製作起來也是非常簡單的，上面就是對葛根鯽魚湯的做法介紹，平時我們可以購買些新鮮的鯽魚在家進行製作，而且和湯能讓我們更好吸收食物的營養價值，同時也不會增加腸胃負擔，但是有皮膚疾病的朋友儘量不要食用魚肉。