鯽魚下奶湯的做法

是生活當中大家經常會吃到的一種魚類三大家對此非常的不陌生，而且在生活當中也受到了大家的廣泛歡迎，鯉魚不僅僅對於下哪有這非常好的功效，而且這對於很多孕婦朋友來說還可以起到滋補身體的功效，接下來我們來介紹一下鯉魚下奶湯的做法。

主料：鯽魚500克

輔料：白蘿蔔250克、豌豆苗10克

調料：料酒、味精、鹽、豬油、大蔥、姜各適量

做法：

1、將鯽魚去鱗、去鰓、去鰭，從魚鰓一側靠下部，用刀尖切成半月牙形，摳取內臟，不要弄破苦膽，魚子不要掏出，衍淨內膛；然後在魚身兩側剞直刀，將魚下和沸水中氽一下備用；

2、將白蘿蔔洗淨，刮淨皮，斜刀切成絲，下入沸水中焯一下撈出備用；

3、豆苗洗淨，用其嫩尖；

4、將炒鍋置火上，下入大油，用蔥（切末）、姜（切末）熗鍋，加上奶湯，放入料酒、味精、鹽、毛薑水，把魚下入燴煮；

5、再將蘿蔔絲放入鍋內，同魚一起燴爛，出鍋時，調好口味，撒上豆苗，淋上少許明油即成。

鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量

做法

1、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。

2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。

4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

讓我們瞭解到鯉魚其實方法非常簡單，在生活當中大家需要注意的就是，如果不及時的事不自己身體特別是對於很多的孕婦朋友們，和產婦，都是會影響到寶寶的發育。