孕婦鯽魚湯的做法

孕婦在懷孕期間是應該要多吃一些蛋白質的食物，特別是一些牛奶或者魚類，因爲孕婦在生活中食用鯽魚這種魚類可以更好的補充我們的所需的營養物質，以免鯽魚湯可以起到補虛的作用，希望你們在生活中應該要好好的進行利用。現在就讓我們一起來了解一下孕婦鯽魚湯的做法。

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

民間常給產後婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。

食材準備

主料：鯽魚2條。

輔料：白蘿蔔1個，香菇5個。

調料：生薑3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升。

製作步驟

1、鯽魚去鱗，去內臟洗淨，用料酒醃製20分鐘;白蘿蔔切厚片;產婦鯽魚湯。

2、鍋內倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;

3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、薑片大火燒開，水開後下入煎好鯽魚;

4、再次開鍋後，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色;

5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘;

6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

對於文章介紹的孕婦鯽魚湯的做法，希望你們在生活中可以嘗試一下，特別是孕婦們。身爲丈夫的你們在生活中可以跟着文章介紹的做法，爲你們的妻子製作一份美味的孕婦鯽魚湯，但是你們要注意一下鯽魚的處理方法，以免出現湯變苦。