糉子沒煮熟吃了會怎樣？糉子是要放冷藏還是冷凍？

糉子是很不錯的一種食物，它主要是用糯米制作的，中間可以加各種各樣的餡料，比如豬肉、蝦仁、臘腸以及鹹蛋黃等，吃起來都是很不錯的，很多人都會將糉子放冰箱保存，一般都是煮好的放冰箱，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、糉子沒煮熟吃了會怎樣？

2、糉子是要放冷藏還是冷凍？

3、糉子煮熟後怎麼保存？

糉子沒煮熟吃了會怎樣？

容易消化不良，引起腸胃不適。

糉子不煮熟不建議吃，吃了以後也不會有很多不良反應，如果偶爾吃一個夾生糉子，不用擔心，也不會有很大影響，但是，從保護身體胃的角度來說，生糉子不易消化，不常吃生糉子。

煮熟的糉子的用途是殺菌、軟化蛋白質、澱粉等營養成分。食用後易於消化吸收，也有利於口感。經常吃生糉子不易消化，容易損傷腸胃，引起腸胃不適。胃不好的人吃後容易引起腹瀉、腹痛或消化不良。

糉子是要放冷藏還是冷凍？

一般建議冷凍保存。

冷凍冷藏區雖然可以抑制細菌的生長，延長食材的保存時間，但糉子不能完全食用，最好在冷凍區儲存，而不是在冷藏區，因爲冷凍區只能暫時延長儲存時間。5-7天左右，時間長了還是會影響食物的口感，而冷凍面積會延長很長時間，5-7天后可以保存一段時間，所以短時間內吃不下的糉子最好選擇冷藏。

糉子煮熟後怎麼保存？

1、保存糉子時，需要將糉子放在涼白色的開口處1分鐘。這樣做的目的是讓糉子和糯米吸收一定的水分。糉子吸水後要用保鮮袋包裝。一次不要包太多的糉子。一袋裝2-3袋，將袋內空氣擠出，再嚴密，避免串味。這樣可以防止長期冷凍造成水分流失，然後將保鮮袋放入冰箱冷藏，食用時直接拿出一個保鮮袋，更加方便。只要想吃糉子在鍋裏隨時可以蒸一會兒（或放入微波爐1分鐘）。

2、冷凍糉子，從冰箱取出後，試着用蒸籠蒸一下。最好不要放在水裏煮，因爲糉子是放在水裏煮的，糉子裏的味道會流進水裏，這樣糉子的味道就會減少一半。而蒸糉子可以避免糉子香味的流失。