蒸糉子是用隔水還是不隔水？糉子蒸熟後糉葉還是綠色的有問題嗎？

糉子的吃法比較多，可以煮着吃，也可以蒸着吃。蒸糉子一般都是放鍋裏面隔水加熱蒸熟的，大多蒸二三十分鐘就可以吃了，不過這個也要看糉子的大小和數量，如果比較大，數量比較多，就需要多蒸一段時間，這樣才能熟透。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、蒸糉子是用隔水還是不隔水？

2、蒸糉子要水開了蒸嗎？

3、糉子蒸熟後糉葉還是綠色的有問題嗎？

蒸糉子是用隔水還是不隔水？

一般蒸糉子都是隔水蒸。

1、用蒸架將適量飲用水放入鍋中；

2、把糉子放在蒸架上蒸。

3、加熱至沸騰，保持14分鐘（速凍糉子20分鐘）。

掌握要點：糉子要從外包裝袋中取出，與菖蒲葉一起煮。

蒸糉子要水開了蒸嗎？

一般都是冷水下鍋蒸，不用等水開了蒸。

在外面買的糉子一般都是熟糉子，是在生產中煮過的。當你得到它們時，你只需要把它們加熱就可以了。在高溫下，它們可以在10-15分鐘內完全加熱。糉子是一種營養豐富的食品，含有維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物等多種營養成分。適當的消費對你的健康有好處。

購買糉子時，一定要從正規可靠的渠道購買，並保留相應的購物憑證。不要買三無產品。吃糉子時，一定要按照糉子的說明加工。在室溫下打開糉子不應超過兩個小時。

糉子蒸熟後糉葉還是綠色的有問題嗎？

這種一般是不正常的，可能是添加了一些化學成分。

鮮糉葉在製作過程中必須經過高溫蒸煮，糉葉的顏色會呈深綠色、灰色、黑色或淡黃色，決不會有綠色糉葉。爲了保持樹葉的新鮮美觀，一些商家採用化學染色的方法，在浸泡糉葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅，使失去原有色澤的葉子變綠，使其表面光亮翠綠。但是，人體內銅的過量或長期攝入會使大量的銅元素在肝臟積聚，造成銅中毒。這種症狀不易察覺，一旦發病可能致癌，甚至危及生命。

糉葉保鮮主要有兩個原因，一是添加防腐劑（防腐劑）；另外，將工業硫酸銅和工業氯化銅分別加入到糉葉片中浸泡。這種糉子很可能是“返青”糉子。這種用葉子包起來的糉子對人體有害。最好不要吃。