糉子冷凍化掉以後更容易壞嗎？冷凍的糉子拿出來可以直接煮嗎

糉子是每年端午節都很受歡迎的一種食物，它的保存方法有很多，有些人會將它放在冰箱冷凍保存，這樣可以保存更長一段時間，不會變質壞掉。糉子從冷凍裏面拿出來之後，一般都需要解凍的，然後重新加熱食用。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、糉子冷凍化掉以後更容易壞嗎？

2、冷凍的糉子拿出來可以直接煮嗎

3、糉子冷凍化開後怎麼加熱

糉子冷凍化掉以後更容易壞嗎？

在常溫下放置會容易壞掉。

我們在超市買的速凍糉子一般都是煮熟的。如果我們在常溫下保存，它們只能保存一天左右而不會變質。因爲細菌在常溫環境下很容易繁殖，特別是在炎熱的天氣裏。

所以如果多買些速凍糉子，就應該儘快把它放進冰箱冷凍，否則那些吃不下的速凍糉子會因變質而白白浪費。

當我們想吃速凍糉子時，我們可以把它們從冰箱裏拿出來，直接放在水裏煮。沒有必要解凍它們。大約15分鐘左右，我們可以加熱吃。

冷凍的糉子拿出來可以直接煮嗎

不可以。

因爲糉子冷凍後，質地變硬，很難熬透。如果直接放進鍋裏，可以煮十幾分鍾或冷硬的糉子，而外面的糉子已經煮好了；另外，如果把凍好的糉子放進鍋裏煮，萬一熱了，糉子會脹裂。煮過的糉子容易餡，影響糉子的口感。建議將糉子解凍至常溫後再煮。

糉子冷凍化開後怎麼加熱

1、水加熱

可將糉子放入沸水中煮開，以剛開水時沒有糉子爲宜，用大火加熱至“透身”。加熱時間取決於糉子的大小和解凍程度，一般不少於8分鐘，但時間長了會使糉子的味道變淡。建議採用隔水蒸煮的方法可以降低糉子的口感；爲了保證“滲透”，加熱時間可以更長。

2、微波加熱

最好用專用的微波爐蒸籠，在蒸籠中注入適量的開水，然後放入糉子。這樣可以使糉子在微波加熱過程中充分吸收水分，保持柔軟。

3、煎鍋加熱

在平底鍋（最好是不粘鍋）中加入適量食用油，加熱，然後將糉子切成厚片，用慢火將糉子兩面煎至金黃色。這種食法非常美味，但不適合容易上火或怕油膩的人。