糉子適合做早餐嗎？糉子包什麼餡比較好吃？

這不又快到了吃糉子的時候了，爲了慶祝節日提前把糉子給包好了，不過包的有點多，那就拿來當早飯吧，但轉念一想糉子是用糯米包的，這直接拿來吃對胃好不好啊！下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、糉子適合做早餐嗎？

2、糉子包什麼餡比較好吃？

3、糉子不能跟什麼一起吃

糉子適合做早餐嗎？

適量吃可以。糉子多半是用糯米制作的，在食用中要控制數量，每次食用不宜超過60克。吃糉子時最好能同時配喝茶水或豆漿等，以幫助吞嚥和消化。

糉子可以冷食，但會比較硬，建議從冰箱拿出來後充分加熱，煮熱變軟後才吃。早上起來吃未加熱的冷凍糉子，不容易消化，容易胃腹脹痛，也不能長期以糉子作爲早餐。對於吃不完的糉子一定要放在冰箱裏冷藏，冷藏最好不要超過3天。

糉子包什麼餡比較好吃？

常見的有鹹蛋、紅棗、肉、紅豆、八寶（各種豆類）也有蓮子等等。其實裏面的餡都是根據各自的口味自己加一些料進去。

國內的糉子，以江南嘉興出產的最爲有名。早在清代，就享有盛譽。食書記載嘉興糉子的種類和做法：

“竹葉糉”：“取竹葉裹白糯米糉煮之，尖有如生切菱角。”

“艾香糉”：“糯米淘淨，夾棗、慄、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。”

“甜茶糉”：“取真武山優質甜茶取汁用來製作糉子，其糉子色澤金黃油亮，入口潤滑細嫩，柔軟

粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養豐富”

“薄荷香糉”：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小糉，再煮。”

“豆沙糉”：“豆沙、糖、脂油丁包小糉煮。”

“蓮子糉”：“去皮心，拌洋糖，包小糉。”

“松仁糉”：“去皮包小糉”

“火腿糉”：“入火腿塊包糉，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包糉亦可。”

“蛋黃糉”：“中間一個蛋黃，蛋黃必須採用上好雞蛋，入口甜鹹而糉子不反感。”

“九子糉”：清代乾隆皇帝，端午節在宮中吃了九子糉後，龍顏大喜，讚不絕口，欣然賦詩一首：四時花競巧，九子糉爭新。九子糉是糉子的一種，即爲九隻糉連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。並且九種顏色的絲線紮成，形成五彩繽紛。九子糉大多是作爲饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因爲“糉子”諧音“中子”，民間有吃了“糉子”能得兒子的風俗。

糉子不能跟什麼一起吃

棕子不必與水分含量許多的寒涼蔬菜水果類一起服用，例如甜瓜、東瓜等，自身棕子中的檽米粘連，多吃不易消化吸收，在再加寒涼的蔬菜水果，即便蔬菜水果中帶有化學纖維成份，可是因爲一部分蔬菜水果寒性，也非常容易導致腹瀉或腹痛。

棕子不可以和嚴寒的食材一起吃與不可以和寒性蔬菜一起吃的基本原理是一樣的，嚴寒的食材會造成腸胃變弱，影響食材消化吸收，特別是在針對吃肉糉的人而言更非常容易造成消化不良。