吃糉子的注意事項 如何正確的吃糉子

端午節到了，又到了糉葉飄香的季節，大家都熱火朝天的包起美味的糉子來，您家裏包的是什麼樣的糉子呢？是蜜棗糉子還是肉糉子呢？但是，糉子雖好吃，可您知道吃糉子的正確方法和注意事項嗎？不知道？沒關係，下面就由小編爲您介紹一下吧！

端午節是我國的傳統節日，吃糉子是一個自古流傳下來的習俗，但是糉子卻不能多吃，有很多的講究，大家可要多加註意了，那麼端午節吃糉子注意事項有哪些呢？一起來了解一下吧！

1、糉子應趁熱吃

加了油脂、肉、蛋黃的糉子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象，五穀雜糧糉子冷後的回生現象更明顯。

2、糉子屬於主食，三餐都可以吃

因爲早餐通常食慾不振，飲食數量較少，清香溫熱的糉子吃起來又方便，又讓人心情大好，一上午感覺都很幸福。

3、糉子不宜當唯一食品

吃糉子一定要配一些菜。因爲消化快，血糖上升迅猛，下降也比較快。一旦餓了，會感覺餓得特別強烈。如果多吃些蔬菜來配合，吃糉子之後就不會有這麼強的飢餓反應。糖尿病人更要注意，因爲他們的血糖控制能力本來就差，特別容易大起大落。

4、胃酸過多的人吃甜糉子可能不舒服

這是因爲糯米會刺激胃酸分泌。吃鹹味的糉子略好一些，先吃較多的綠葉蔬菜再吃糉子，也會好一些。

5、忌未熟先吃

包糉時，我們不要將糉包得太大，否則便難以將它弄熟。糉子必定要完全弄熟纔可吃，不然對健康有損。

6、忌保存太久

已包好的糉比較好儘快吃掉，不宜保存太久，最多隻保存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，保存糉的地方亦要清潔衛生，比較好放於陰涼透風的地方。

7、忌大量進食

糉由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃糉時必需有剋制，並且儘量趁熱吃，以免冷卻後更難消化。

8、空腹不宜吃糉子

如空腹吃糉子，糯米就會在胃裏停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發。

9、不吃過冷過硬的糉子

不宜食用剛從冰箱裏拿出來的糉子有些人喜歡把糉子放冰箱後冰一段再吃，這樣的糉子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來後，充分加熱變軟後再吃

10、不喝冷飲

吃糉子時不宜喝冷飲吃糉子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

11、睡前不吃糉子

睡前兩小時比較好別吃糉子糉子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時比較好別吃糉子。

介紹過食用糉子的注意事項後，大家是不是對糉子瞭解的更清楚了呢？既然知道了糉子的正確吃飯，那麼下面就由小編爲大家帶來一款美味的糉子做法吧！

糖果水晶糉子

食材：主料西米300g、糉葉10張

輔料：軟糖適量

步驟

1、準備原料

2、糉葉用清水浸泡，刷洗乾淨，並沖洗幾遍，用剪刀剪去糉葉的硬蒂，瀝乾水備用

3、西米清洗一下，立刻瀝乾水分

4、取一張糉葉，捲成筒狀，再填入一勺西米

5、放入幾粒軟糖，然後上面蓋一勺西米

9、兩邊葉子往中間折，上面的葉子拉下包住，包成糉子，用白線捆綁即可

10、然後鍋中燒水，水開後，糉子上鍋蒸半小時即可，拿出後稍涼即可食用

結語：端午來到，糉葉飄香。糉子又成爲人們的主食，但在享受美味糉子的同時，希望大家能夠通過本小編的介紹多瞭解一些食用糉子的注意事項，不要在端午佳節吃壞了肚子。如果您喜歡本小編的文章，也希望您能嘗試一下小編介紹的糉子做法，一定會讓您滿意的哦！您的健就是我們的期望！