糉子是端午節的特色食品,家家戶戶都會吃糉子來慶賀端午節,而且糉子的做法有很多,味道也很美味,故很受歡迎,那麼孕婦是否可以吃糉子呢?下面我們就來了解一下吧,看一下孕婦到底有着怎樣的飲食禁忌。
糉子是端午節漢族的傳統節日食品,由糉葉包裹糯米蒸制而成。每年五月的端午節,很多人家都會浸糯米、洗糉葉、包糉子,糉子的其花色品種繁多。從餡料看,有棗子、豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。
1、糉子還可以分爲甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有:豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等。
2、糉子不管餡是什麼,其主要的成分還有糯米,糯米難以消化,容易導致腹脹或肚子悶痛等消化不良,若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代,不僅可增加纖維質含量,減少腸胃負擔,更有益於健康。
3、糉子要充分加熱,煮熱變軟後才能吃,有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉糉、蛋黃糉等脂肪、蛋白含量過高的糉子。
4、吃糉子的好處:從糯米本身來看,富含維生素B,能溫補脾胃、補益中氣,是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的噁心、食慾減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 從這點來說,孕婦是能吃糉子的。