哪些人不能吃糉子？吃糉子有哪些禁忌

拋開端午節必吃糉子的風俗不談，糉子本身就軟滑清香，是極好的風味吃食。但需要注意的是，用糯米做成的糉子黏度高、不易消化，含過多的脂肪、鹽、糖且缺乏纖維質，因此切勿貪食糉子，以下人羣更應該不食或少食：

什麼人不能吃糉子？

胃、腸道病患者：

糉子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。患十二指潰瘍的病人若貪吃糉子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。如有胃病的人吃糉子可選白米糉，別蘸糖，不要吃得太甜。

心腦血管病患者：

糉子的品種繁多，其中肉糉子和豬油豆沙糉子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。

老人和兒童：

糉子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

糖尿病患者：

糉子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時有生命危險。

膽結石、膽囊炎和胰腺炎患者：

有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉糉、蛋黃糉等過於油膩以及脂肪、蛋白過高的糉子，可能引起消化不良、脹氣。

當然，除了以上五種人不能多吃糉子外，其他人若食後感到胃部不適，也應立即停止食用。專家建議，女性一天最好不要超過3個糉子，男性最好不要超過5個。另外，吃糉子的同時，搭配蔬菜、水果、茶水可幫助吞嚥和消化。