冬天的螃蟹怎麼保存

1、冰箱保存法：冰箱的好處就是讓螃蟹在一個低溫的狀態下，降低螃蟹的新城代謝功能，減少它的能量消耗。將螃蟹用細繩捆綁好，放入冰箱的冷藏室，在它的背上蓋上一塊溼毛巾，模擬黑暗環境。用這個方法可以使螃蟹既不會死亡又可以保持肥美，此方法可以保存7天左右。

2、室溫養殖法：把螃蟹養在一個大的面盆裏，加水至螃蟹的一半高就可以了，水太多，螃蟹會窒息而死，同時螃蟹儘量不要疊起來放置，儘量一個螃蟹一個位置，保證它可以自由活動，每天給他及時換水就可以。此方法可以保存3-4天左右。

3、補充營養法：在室溫養殖法的基礎上，進行投放一定的營養物質，比如小蝦米，使螃蟹能夠有一定的能量補充，不會導致螃蟹變瘦變萎。這個方法可以保存一週以上甚至更長的時間。