豆角怎麼保存到冬天吃

1、把豆角曬乾，豆角煮熟了之後放在太陽底下曬，等曬乾之後，就可以把豆角收起來了。然後用袋子裝好放在冰箱冷凍室裏，等到冬天的時候可以拿來炒肉吃。

2、也可以把豆角製成酸豆角，這樣也能將豆角儲存時間比較長。把豆角用鹽水泡一泡，然後再放入適量的紅辣椒，密封在玻璃罐裏就可以了。

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大衆化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。

豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。