死螃蟹可以放在冰凍裏面保存嗎

生螃蟹死後不可以放入冰箱冷凍保存，因爲死螃蟹本來就是不能吃，而放入冰箱冷凍極易滋生細菌，久存食用會帶來隱患。螃蟹死後體內的細菌會迅速繁殖，擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，因此食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。應適量選擇購買新鮮的螃蟹，如烹飪時有所剩餘，也建議使用保鮮袋或保鮮膜等進行密封后放入冰箱儲存，能夠在一定程度上延緩螃蟹變質的時間，但也需儘快食用。