紅棗枸杞瘦肉湯的做法

紅棗和枸杞都是我們常見的中藥，紅棗和枸杞不但有很好的藥用功效，而且在日常生活中我們還可以採用紅棗和枸杞來起到很好的保健作用，紅棗和枸杞可以搭配來做成各種美味養生的藥膳，下文我們就採用紅棗和枸杞搭配上瘦肉來做成一道保健的湯紅棗枸杞瘦肉湯。

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗爲溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多爲寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。

材料

枸杞子10克，紅棗10枚，豬瘦肉300克，清湯700克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法

1、枸杞子洗淨，紅棗去核洗淨浸泡，薑切片，豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。

2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、紅棗、枸杞子、豬肉，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

功效

大棗維生素C含量相當豐富，可補五臟、止虛癆損，對因脾虛所致的食少、陰虛所致的婦女內臟燥熱有一定的食療作用。

在上面的文章裏面我們分別介紹了什麼是紅棗以及什麼是枸杞，我們知道紅棗和枸杞都是常見的中藥，經常吃紅棗和枸杞可以起到保健的功效，上文詳細介紹了紅棗枸杞瘦肉湯的做法。