枸杞紅棗烏雞湯怎麼做

雞湯自古就是滋補佳品，尤其是烏雞湯，女人如果是經常喝的話可以起到補血養顏、養肝明目的作用。不過如果是想要讓烏雞湯起到最好的滋補效果的話，就一定要在煲湯的時候放入枸杞和紅棗，這樣做出來的烏雞湯纔是滋補效果最佳的，那麼枸杞紅棗烏雞湯要怎麼做呢？

做法

材料枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。

步驟一、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。

二、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。

三、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。

四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

作用

補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。

注意事項

烏雞宰殺洗淨後，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裏煮一下 。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味，適合人羣

適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

養生功效

食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對 體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

知道了枸杞紅棗烏雞湯怎麼做，也明白了這道湯具體的營養功效，在這裏還提醒各位朋友，身體虛弱的話是可以經常食用這道湯來滋補身體的，不過產後需要哺乳的女性在食用的時候最好是不要加入紅棗，因爲紅棗會對奶水有影響。