枸杞紅棗烏雞湯的做法是什麼呢？

現在有越來越多的人都比較注重養生，並且平時在家裏也會對一些很有營養的湯來喝，那麼今天小編就來介紹一道非常養生的湯叫做枸杞紅棗烏雞湯，這一道湯能夠幫助很好的補充身體中的營養，而且還能夠調理身體，特別是對於女性來說是非常有好處的，如果你感興趣的話可以來學一學。

製作材料

枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。

製作方法

一、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。

二、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。

三、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮，切2片。

四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

烏雞宰殺洗淨後，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裏煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。

與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。

對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。

枸杞紅棗烏雞湯的做法跟平時的雞湯做法是差不多的，只不過食材有一點變化而已，所以你學會之後也可以去做其他的湯，相信你會非常上手，這樣對你的廚藝也是有幫助的，而且你以後也可以經常自己在家裏面煲，經常喝的話會對你的身體很有好處，對調理子宮也會非常好。