銀耳紅棗枸杞蓮子湯的做法

隨着人們對於食品健康方面的重視，包括各種養生補品和藥膳，最近幾年很多相關的產品、菜譜、配方都是熱門問題，即便是在甜品方面，也逐漸加入了中藥材等食療食材，今天我們要介紹的是利用紅棗、枸杞、蓮子和銀耳爲主要食材製作的甜品湯或者是甜粥，如下提供兩種參考食譜，希望大家喜歡。

做法一

食材準備：銀耳、雪梨、紅棗、薏米、蓮子、冰糖。

製作步驟

1、銀耳泡發後洗淨掰成小朵，雪梨去皮切成小塊備用；

2、蓮子、薏米、紅棗洗淨後一起放進慢燉鍋裏，加入銀耳和雪梨及適量冷水，加入兩小塊冰糖，燉上2個小時即可。

做法二

食材準備：銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞。

製作步驟

1、紅棗10分鐘洗淨備用；蓮子提前一晚浸泡，泡好後剝開除去裏面的黑心，洗淨備用；

2、枸杞泡1分鐘後洗淨備用，銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用；

3、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。

以上所推薦的兩種養生甜品湯，操作都很簡單，可以用隔水燉鍋也可以用電飯煲來處理，以上第一種做法加入了薏米還能起到祛溼的作用，因此在放冰糖的時候不建議放太多，而第二種把雪梨也去掉，相對沒那麼寒涼，體寒或者孕婦等也可以放心食用。