黃豆鯽魚湯的做法是怎樣的

在我們的日常生活中有很多人總是習慣性的熬夜工作，長期發展特別容易導致膚色暗淡和身體虛弱，這樣對健康是特別不利的，但是如果我們在熬夜之後能夠及時地調整飲食來對身體進行調整就能降低危害，其中黃豆鯽魚湯就是很好的一道美食，能夠有效地促進新陳代謝而且味道特別鮮美，尤其適合長期熬夜的朋友食用，下面一起了解一下黃豆鯽魚湯的做法是怎樣的。

黃豆鯽魚湯的做法是怎樣的

鯽魚黃豆湯的食材和調料：

鯽魚 1條 黃豆 一把 生薑 一塊 小蔥 一根 料酒 鹽 胡椒粉

做法，

頭天晚上把黃豆放水裏泡上

收拾乾淨的鯽魚鯽魚黃豆湯的食材和調料：酒醃一會兒，生薑在魚皮上抹一遍

炒鍋裏放少許油，煎魚至兩面泛黃

鍋里加水，生薑、黃豆下鍋，大火滾開，改小火慢燉半小時

放鹽、胡椒粉。起鍋前加小蔥碎

營養

大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配着來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。

大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裏含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。

自己動手製作美食也是享受生活的一種方式，上面就是對黃豆鯽魚湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們可以購買些新鮮鯽魚進行製作，而且黃豆和鯽魚中都有大量的蛋白質，經常食用能讓身體更健康，對於產後女性來說也是很好的催乳食物。