鯽魚黃花菜湯的做法

黃花菜我們也叫做是金針菜，黃花菜不但非常好吃而且還含有豐富的營養，經常吃黃花菜可以起到治療貧血以及通乳下奶等功效，所以黃花菜深受女性朋友的喜愛，黃花菜的做法有很多種，我們可以採用黃花菜搭配上其它的食材來做成各種美味的菜餚，下文我們就用黃花菜搭配上同樣有通乳功效的鯽魚來煮湯。

黃花菜跟鯽魚都有通乳下奶的功效，所以黃花菜鯽魚湯非常適合剛生寶寶，奶水不足的媽媽食用。主料：鯽魚一條·幹黃花菜一把，輔料：姜適量 芹菜適量，調料：油、鹽、雞精。

1.準備食材，鯽魚一條 生薑適量

2.鯽魚從肚皮處殺掉

3.去掉鯽魚肚子裏面的黑膜

4.從魚身用刀割幾條，容易入味

5.生薑切片，再切碎

6.用姜和鹽稍微醃製片刻

7.魚肚裏面也要放點姜

8.抓一小把黃花菜，黃花菜用冷水泡40分鐘，溫水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時間按排，去雜質洗掙並擠幹水分備用

9.鍋燒熱，加入食用油

10.下鯽魚煎至兩面發黃，倒入適量開水，再多煮一下鯽魚，放入泡好的黃花菜

11.大火煮5分鐘，加鹽，放入雞精調味，再加上芹菜

12.煮幾分鐘，美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.

在上面的文章裏面我們介紹了什麼是黃花菜，我們知道黃花菜是常見的一種蔬菜，黃花菜不但可以食用而且還有很好的食療功效，上文爲我們詳細介紹了鯽魚黃花菜湯的做法。