黃花魚丸子湯的做法是什麼

要想做一個好菜，就需要我們有製作這道菜的能力。有不少人都是很擔心自己做不好菜的，他們有這樣的想法的主要原因是，他們對於自己的廚藝不自信。但是我們對於那些本身就沒有什麼做飯經驗的人就不能要求他們有很高的廚藝了。他們就要認真的瞭解一下菜譜了。很多人都是喜愛吃黃花魚丸子湯這道菜的，因此我們就要了解這道菜的做法了。

一、材料：

主料

黃花魚肉半斤 菠菜適量

輔料

鹽兩匙 胡椒粉一匙

蛋一個 蔥薑末適量

澱粉一匙 香油適量

料酒兩匙

二、黃花魚丸子湯的步驟

黃花魚丸子湯的做法1. 買來的黃花魚肉，一點刺都沒有很乾淨，不用洗。

黃花魚丸子湯的做法2. 魚肉內加蔥薑末，一匙半鹽、白半匙白胡椒粉、一匙料酒、半個蛋清順時針攪勻後加澱粉繼續攪拌。

黃花魚丸子湯的做法3. 摔打成型後冷水入鍋，再開火。

黃花魚丸子湯的做法4. 菠菜洗淨熱水焯過，捏幹水份後切末備用。

黃花魚丸子湯的做法5. 開鍋後轉溫火，撇去浮沫，添一匙料酒。

黃花魚丸子湯的做法6. 菠菜入鍋，把剩餘的蛋打個蛋花，加半匙鹽、半匙胡椒粉、香油即可。

小貼士

真的很鮮！

喝了暖暖的黃花魚丸子湯以後，是不是感覺心情挺不錯的呢？爲了讓大家和家人都有一個好心情，就趕快按照上面的做法做這道愛心菜，讓這道菜溫暖我們的家人們吧。同時我們也要嘗試做一些我們不太會做的美食，讓我們的胃享受美食的盛宴，健康快樂的生活！