栗子骨頭湯怎麼做？

平時愛吃板栗的人可能都會買一些糖炒栗子吃，或是直接煮栗子吃，其實栗子的吃法還是有很多的，可以與骨頭一塊來燉湯喝，營養又美味，骨頭湯本身的營養價值就是很高的，可以更好更快的恢復人體的健康狀態，讓身體更強健，而栗子的營養成分也不少，那麼栗子骨頭湯怎麼做？

做法一：

主料：豬骨200g、胡蘿蔔1個、幹栗子100g

輔料：薑片適量、鹽適量

步驟：

1、洗乾淨材料

2、栗子提前泡一下水

3、燒開水，把豬骨和薑片加入煮沸

4、撈出浮沫

5、栗子洗一下瀝乾少許水，胡蘿蔔切好

6、栗子加入鍋裏

7、胡蘿蔔也加入，大火煲開，小火煲90分鐘

8、食用時加少許的鹽調味

做法二：

材料：板栗、玉米、胡蘿蔔、杏鮑菇、肉骨架。

步驟：

1、板栗，在毛板慄上用刀劃一刀，然後入水中煮沸，撈出入冷水，即可輕鬆剝殼。

2、肉骨架冷水下鍋，入姜和料酒，煮開，撇去浮末，入玉米，同煮，50分鐘後入其它配料同煮。

3、50+10分鐘之後，放鹽調味出鍋即可。

營養價值：

板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品板栗。中醫學認爲，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢痠軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。

通過上面的介紹，大家對栗子骨頭湯怎麼做也都心中有數了，在做湯的時候必須要掌握一些基本的烹飪技巧與方法，這樣既能讓營養價值不斷的提高，也能起到更多的養生保健功效，關鍵是能夠讓自己品嚐到真正的美食。