菜乾骨頭湯怎麼做？

大家在做骨頭湯的時候可以加入很多不同的配料與食材，這樣一來做出來的骨頭湯自然就會更加的美味有營養了，而且食材不同，味道自然也不一樣，比方所將骨頭和菜乾一塊搭配熬湯，還是很不錯的，畢竟菜乾本身的營養價值也很高，那麼菜乾骨頭湯怎麼做呢？

方法一：

主料：豬骨 500克 ，菜乾 50克 ，紅蘿蔔1根

輔料：玉米2根 ，馬蹄100克，蜜棗2顆

調料：鹽1/2小匙

步驟

1、把所有材料準備好。

2、菜乾切成段。

3、用溫開水把切段後的菜乾泡開。

4、馬蹄去皮。

5、玉米洗乾淨，切成段。

6、紅蘿蔔去皮，切成塊。

7、豬骨洗乾淨後，焯一下，用清水沖洗乾淨，並瀝乾水份備用。

8、鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開後轉小火轉15分鐘。

9、消氣後，按個人口味加入小許鹽即可開吃。

方法二：

主料：白菜乾 60克，豬骨 600克

配料：蜜棗 適量，薏米 適量

調料：姜 適量，鹽 適量

步驟：

1.準備好材料，

2.鍋內加水煮沸倒入豬骨焯水，

3.將焯水的豬骨洗淨，菜乾洗淨切段，意米、蜜棗洗淨，姜洗淨拍扁備用，

4.湯鍋加入水煮沸，

5.水煮沸加入所有煲湯材料，然後大火煲20分後改中小火煲2小時，

6.加鹽調味將煲好的湯關火。

營養價值：

白菜乾具有養心調血，清熱除煩，解渴利尿，通利腸胃，清肺熱。可用於感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等功效。

豬骨即豬科動物豬的骨頭。豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。

通過上面的介紹，大家對菜乾骨頭湯怎麼做也都大體瞭解了，在做骨頭湯的時候有很多的方法，都是可以參照的，當然了也可以按照自己的想法來做，最好是使用砂鍋，時間要稍微長一些，這樣做出來的湯才更加的鮮美可口。