冬天麪包在常溫下能保存多久

麪包在冬季室溫條件下一般可以保存3-5天，還要看麪包的種類，硬質麪包一天都放不了，軟麪包，尤其是湯種麪包，可以放的稍長時間。3-5天。但是品質也會隨着時間而越來越差。新鮮麪包最好密封放在室溫下保存，可以延緩老化。如果想保存更長時間，就放到冷凍櫃去，可以保存大概兩個星期。

麪包是一種把麪粉加水和其它輔助原料等調勻，發酵後烤制而成的食品。早在1萬多年前，西亞一帶的古代民族就已種植小麥和大麥。那時是利用石板將穀物碾壓成粉，與水調和後在燒熱的石板上烘烤。這就是麪包的起源，但它還是未發酵的死麪，也許叫作烤餅更爲合適。大約與此同時，北美的古代印地安人也用橡實和某些植物的籽實磨粉製作烤餅。

蜂蜜麪包的做法：

1、把所有的原料（除黃油外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。

2、發酵至2.5倍大時，分成四份，揉圓鬆弛15分鐘。

3、將麪糰擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大。

4、表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1）。

5、160攝氏度烤箱預熱好後，底層，烘烤20分鐘左右。