現殺的雞放保鮮裏面能存放多久

雞殺了後可以保鮮多久取決於使用的保存方式，若是常溫保存，則一般20攝氏度以上可保存1-2天，20攝氏度以下可保存4-5天。若放在通風外風乾，可以保鮮三天。若將其保存在冰箱的冷凍區，可保存3個月。

肉類保鮮：

1、低溫保藏：家庭購買的肉類可置入冰箱在2~4攝氏度冷藏或凍藏。

2、脫水保鮮：如哂幹、醃製。

4、加熱處理：但加熱不能有效防止油脂和肌紅蛋白的氧化，經熱處理肉製品必須配合其他保藏方法使用。

4、發酵處理：可使乳酸菌的生長佔優勢。

5、防腐保鮮：添加一定量的質量安全的防腐劑、抗氧化劑、髮色劑和品質改良劑可延緩肉類保質期，在烹飪前清洗保鮮劑。