羊糕冷藏能保存多久

羊糕冷藏能保存7天左右。將製作好的羊糕裝入盤中涼透，將涼透後的羊糕裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏室即可。如果需要長時間保存，可以將其裝好後放在冰箱冷凍室，可保存3-5個月。

羊糕，亦名羊肉凍，將羊肉煮至軟爛後固化成凍，色味俱佳，入口即化。羊肉是冬日裏餐桌上不可或缺的一樣食材，可以起到補氣防寒的雙重效果，羊糕中含有大量的膠原蛋白，營養價值很高。

羊糕的製作過程很講究，選用優質湖羊肉三十斤，加入燉爛的豬蹄經過炭火小火熬製三小時左右，最終纔能有四十多斤的羊糕成品。經過浸泡清洗、炭火燜燉、拆卸羊骨、手撕羊肉、冷卻凝結等層層工藝，纔有了這美味可口的羊糕。吃的時候，用刀切成方片狀，沾上老闆特製的醬料，輕輕咬上一口，越吃越上癮。