冬天魚殺了可以放多久

視情況而定。冬天魚殺了常溫保存24個小時左右，放在冰箱的冷藏室裏可保存2-3天，放在冰箱的冷凍室裏可保存一個月。把殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3-4天，而且不會讓魚肉變質變味。魚肉肉質細嫩，纖維含量少，口感鮮美，且營養豐富，是常見的養生佳品。

魚殺了後的保存方法：

1、要將魚鱗、鰓、內臟取出，然後用布袋或塑料袋緊緊包裹，放入冰箱。保存期一般在4個月以內。或將魚放入88度的熱水中，浸泡2秒鐘，待魚表面變白後，再放入冰箱中，這樣魚的保存時間可以延長2倍。

2、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可保存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。

3、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3-4天，而且不會讓魚肉變質變味。

4、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。