冬天的肉不放冰箱可以放多久

冬天的肉不放冰箱的話，能放多久還要看所在地區的室外溫度而定。一般在10度以下屬於不太低的溫度，豬肉最好不要放超過兩天以上，通常北方的冬天室外溫度通常在零下10到20攝氏度左右，南方冬天室外溫度通常在0到零下10攝氏度左石。

若是在北方，冬天的室外溫度通常在零下5攝氏度至零下19攝氏度，因此將肉放置於室外，可保存3至5天左右；由於北方在冬天有暖氣供應，室內溫度通常保持在20攝氏度，因此將肉放置在室內可保存1天左右。若是在南方，由於沒有暖氣，且冬天的溫度通常保持在5攝氏度左右，因此將肉放置於室外，可保存1至2天左右。

肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。