有關魚殺的精選

視情況而定。冬天魚殺了常溫保存24個小時左右，放在冰箱的冷藏室裏可保存2-3天，放在冰箱的冷凍室裏可保存一個月。把殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3-4天，而且不會讓...

魚殺了不管是保存，還是烹飪都要清洗乾淨。如不把黏液和血污洗乾淨，不但口感不好，而且會有血腥味。清洗魚時一定要注意把魚肚和魚鰓清理乾淨。清洗完畢可以用手將鹽均勻抹在魚上。再把魚用...

魚殺完後可以放冰箱冷藏，但建議在兩天內食用完畢，這樣可以儘量保證魚肉的鮮嫩程度。若魚殺完後可能要過一個星期或者一個月纔會食用，則需要放在冷凍室裏保存。但長時間將魚放在冷凍室，會使...

在魚頭左下方找到多寶魚的肚子，用剪刀或小尖刀把魚肚子劃開，將內臟掏出來清洗乾淨，用手或剪刀將魚鰓去除，再將魚皮撕掉，放在清水下衝洗乾淨即可，需要注意的是鮮活多寶魚掙扎的力氣較大，在宰殺...

1、將鰻魚的頭固定在桌子上。2、從頭到尾破開鰻魚的肚子。3、去除鰻魚的內臟和骨頭即可。...

先將帶魚的頭去掉，然後剪掉魚鰭、魚尾；向外扯出帶魚的內臟；清洗帶魚，去除腥味，然後瀝乾水分備用即可。帶魚廣泛分佈於世界各溫熱帶海域，是中底層洄游性魚類，一般棲息於大洋水域、深海、砂泥底...

鯉魚殺了可以放幾天，但需放入冰箱冷凍。將魚鱗、腮及內臟去掉，然後用布袋或塑料袋嚴密包裹起來，然後直接放入冰箱進行冷凍即可。雖然魚通過冷凍可以保存較長時間，但冷凍時間越長，口感、營養...

1、將它的頭部頂在盆壁，用菜刀和剪刀剪斷甲魚的脖子控幹血，在80～100度的水中燙煮幾分鐘，刮完烏黑污皮後清水沖洗。2、然後將甲魚肚子朝天放置，用刀沿着甲魚肚子和甲魚背連接處切下，一直切到...

多寶魚與很多魚不同，它的身體表面有一層保護液，非常粘稠，需要用刀反覆刮乾淨。若想洗的乾淨點，刮一遍，再洗一遍，不滑爲止。多寶魚怎麼殺？殺多寶魚的注意事項多寶魚怎麼殺1、先找對魚肚子（肚子...

1、選購適合的魚缸殺菌燈。在購買魚缸殺菌燈時，需要選擇適合自己魚缸大小的殺菌燈。市面上魚缸殺菌燈有不同的功率和大小，需要根據自己魚缸的水體積和水深來選擇，才能保證燈光能夠較好地...

許多人認爲，活魚現殺現吃，才能更好地保證味道和營養。但事實上，魚宰殺後馬上就吃並不科學，還可能把毒素吃進體內。新鮮活魚剛剛宰殺後，會處於一個僵硬階段。此時魚體內的能量代謝仍在進行，會...

1、用剪刀剪去帶魚的尾鰭。2、用剪刀將帶魚從尾部將魚鰭剪開一段。3、將剪開的魚鰭輕輕向外拉，魚鰭即可去掉。4、從魚鰓的地方橫着剪開，摘掉魚頭。5、從魚頭破口處向外拉出帶魚的內臟。6...

1、拍暈。用刀背或者擀麪杖拍幾下魚頭，將其拍暈便於操作，放在菜板上。2、去鱗。用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗，注意是斜向魚頭，否則小刀容易用力深淺不一，造成魚肉的損害。對於比較大的鱗，可以直...

魚俱羅，馮翊下邽(陝西渭南東北)人，身高八尺，膂力過人。早年跟隨晉王楊廣(隋煬帝)，從禁衛軍做到開府將軍，後來跟隨大隋元勳楊素四處平叛，戰功累累，進位柱國，拜豐州總管。魚俱羅鎮守邊關時，凡是突...

殺好的魚可以放2-6小時。魚在宰殺後雖然呼吸停止了，但體內還在進行一系列生物化學變化和物理變化，通常分爲僵硬、自溶和腐敗變質3個階段。將魚殺好以後是不可以直接放常溫下保存，是會使得...

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1、冰水降溫：將鮮活的鮑魚放冰水裏降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。2、使用鹽水：將鮑魚放在盆裏，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰...

“新鮮活魚，現殺現做。”這是飯店經常打出的誘人招牌。許多人認爲，活魚現殺現吃，才能更好地保證味道和營養。但事實上，魚宰殺後馬上就吃並不科學，還可能把毒素吃進體內。新鮮活魚剛剛宰殺後...

1、將水魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，用兩指抓住其頸部，用快刀在頭部割斷其頭骨，然後控血。2、用剪刀或尖刀在水魚的腹部切開十字刀口，掏淨內臟後，用清水洗淨。3、...

魚俱羅殺李元霸是小說裏的故事情節。這部小說叫興唐傳。大將軍魚俱羅不滿隋朝皇帝的荒淫，隱居避世。後來李元霸殺死了魚俱羅的大徒弟，在小徒弟的挑唆下，年邁的他決定出山。兩人在潼關對陣...

一般人都認爲吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現吃，認爲這樣才能保證魚的鮮美和營養。但這實際上是一個認識誤區。無論是人工飼養的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質。活殺現吃殘留...

將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，當甲魚伸長脖子翻身時，用兩指抓住其頸部，用快刀在頭部割斷其頭骨，然後控血，去除內臟和油脂等內容物，用開水沖洗，撕去外殼最表層的黑...

魚俱羅殺李元霸是小說裏的故事情節。這部小說叫興唐傳。大將軍魚俱羅不滿隋朝皇帝的荒淫，隱居避世。後來李元霸殺死了魚俱羅的大徒弟，在小徒弟的挑唆下，年邁的他決定出山。兩人在潼關對陣...

魚的營養價值魚的蛋白質含量爲豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中...

現殺的魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性，腮絲清晰呈鮮紅色，粘液透明，具有海水魚的鮮腥味或淡水魚的土腥味，無異臭味。死魚眼珠子渾濁，魚身僵硬沒彈性，且表面粘液缺失，摸起來發澀魚鰓暗紅色。...