排骨菜花湯的做法是什麼

這是一道非常好喝的湯，排骨對於補鈣是非常有幫助的，所以建議正在長身體的孩子們，要多吃排骨，有利於增高，而菜花也是富含維生素，鈣等等微量元素，當排骨配上菜花的時候，就會變成一道美味營養的靚湯，那麼對於這道湯的做法，相信很多朋友也是比較感興趣的，那麼下面就跟着我們去學習一下吧。

花椰菜、蝦米、豬骨湯

葡萄籽油、雞粉、香菜

做法

1.食材：蝦米、花椰菜。

2.將花椰菜擇洗乾淨，切朵，放入鹽水中浸泡30分鐘，沖洗一遍，瀝乾。

3.預先煮好的豬骨湯。

4.將蝦米洗淨，放入砂鍋中。

5.蓋鍋蓋，大火煮滾。

6.轉小火煲30分鐘。

7.揭蓋，放入花椰菜。

8.蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。

9.揭蓋，倒入適量的葡萄籽油。

10.加入適量的雞粉調味，關火。

11.放入適量的香菜即可享用。

小貼

1.香菜與花椰菜是絕配哦

脾胃虛弱者忌食，溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。小貼士：

1、水一定要一次加足，後期續水會腥氣的

2、在煲湯時，蓋子不好蓋牢的，不然要溢出來的，你可以將蓋子打開着燒，注意室內通風，做好排煙排蒸氣.

3、打開着蓋子燒的話，勢必會揮發掉很多的水，所以要做好看護工作，千萬不要燒乾了

4、還有一種方法可以節省揮發和加速成熟的，就是在蓋子和鍋口中間夾兩根筷子.再在鍋蓋上壓塊重的東西.這樣就可以防止溢鍋了.

爲了讓大家更好了解排骨菜花湯的做法，我們建議各位朋友先認真閱讀上面的有關做法，能讓你們更好的操作，然後做出一道美味可口的好靚湯，希望朋友們，跟着我們上面的步驟，一起來做這道靚湯吧，相信你們會成功的哦。