清湯排骨湯的做法是什麼

清湯排骨湯的做法是什麼？對於一些湯湯水水大家都是很喜歡的，經常喝湯對於身體是很有好處的，尤其是排骨湯。大家都喜歡吃排骨，排骨的吃法很多，清湯排骨湯就是其中的一種，味道很不錯。那清湯排骨湯的做法是什麼？對於這個問題，很多的朋友都是比較的好奇的，下面就爲大家簡單的介紹一下。

清湯排骨湯的做法是什麼？

清燉排骨的製作食材：

主料：豬排骨1.5公斤。

輔料：精鹽30克，味精10克，料酒50克，蔥段30克，薑片20克，大料10克。

清燉排骨湯的做法步驟：

1.排骨剁好，放入清水中二小時，中間換一次水，泡出血水，撈出備用。

2.鍋中放入開水，將排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽燙。

3.將飛過水的排骨撈出，過一遍清水，備用。

4.將飛過水的排骨倒入高壓鍋，倒入半鍋冷水。

5.放入蔥姜，待水燒開，撇去浮沫。

6.蓋上鍋，壓上閥，待上汽後，壓七分鐘，即可關火。

清燉排骨的做法小貼士：

做法提示：排骨要洗淨，用微火燉，不能放醬油，保持湯汁清潔。

清湯排骨湯的做法是什麼？對於這個問題，現在大家應該是知道了吧！其實做法是很簡單的，大家可以給家人做一些，味道不錯，而且很有營養。對於一些肉類來說，是不能經常吃的，過一段時間吃一次，不但能補身體，還能解饞，一舉兩得，很不錯的哦。