紅棗豬蹄湯怎麼做纔好吃

紅棗也被我們叫做是大棗，紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養，常吃紅棗可以起到很好的保健功效，紅棗有預防癌症和降低血壓的效用，常吃紅棗還可以起到保護肝臟和補血等好處，所以紅棗受到了大家的喜歡，紅棗有很多種吃法，下文我們就來給大家介紹一下紅棗豬蹄湯怎麼做纔好吃。

1.把豬蹄從中間一劈兩半。

2.把切好的豬蹄放入鍋中，加2500ml水，蔥段薑片，蓋蓋大火燒開。

3.燒開後撇去浮沫。

4.全部倒入砂鍋中，蓋蓋小火燉1個小時。

5.再加入大棗和泡好的黃豆，小火繼續燉3個小時即可，出鍋時撒鹽、蔥花調味。

6.做好的靚湯。

小貼士

1，最好用砂鍋煲湯。

2，鹽一定要最後放。

營養價值

1.抗癌抗癌

棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2.降血壓、降膽固醇

大棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加

3.保肝護肝

大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。

4.預防骨質疏鬆

對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

在上面的文章裏面我們介紹了什麼是紅棗，我們知道紅棗不但好吃而且還有很好的藥用功效，常吃紅棗可以起到補血養肝等功效，上文爲我們詳細介紹了紅棗豬蹄湯怎麼做纔好吃。