綠豆紫菜排骨湯的做法

人們的腳步越來越向前邁進，人們的食譜也從單調變得豐富，不管是天山飛的，還是地上跑的，智慧的人類總能用獲取的食材變成各種各樣的美食。排骨在中國的食譜上廣受歡迎，不管是煎炸燉煮，都可以獲得別人的喜歡。紫菜湯鮮美香滑，富含碘元素，簡單美味，是餐桌上的常客。綠豆清熱解毒，消暑，利水。在炎炎的夏日，喝上一碗綠豆湯，頓時濃濃的暑氣便會消散。把綠豆、紫菜跟排骨組合在一起，味道清淡卻又滿足了吃肉的愛好，綠豆紫菜排骨湯製作簡單，是夏日不可缺少的良菜哦。

綠豆功效

清熱解毒，消暑，利水。

紫菜功效

具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

排骨功效

具有滋陰壯陽、益精補血的功效

做法

原料：排骨、綠豆、紫菜

配料：鹽、薑片、料酒

1、首先把綠豆洗淨，熬煮

2、紫菜用水泡開，洗淨、瀝乾。

3、排骨斬小塊，清水入鍋、放入薑片、料酒少許。水滾開，撈出排骨備用。

4、把排骨放進綠豆湯裏，，與綠豆一起加開水燉40分鐘，起鍋前10分加鹽。

5、關火後加入紫菜燜10分鐘，起鍋盛湯盆裏即成。

燉排骨湯要注意幾點：一定要飛水；用開水燉；可以加一點醋；鹽要遲點放。

通過上面的的步驟可以看出，綠豆紫菜排骨湯是很容易製作的，你可以根據自己的喜好適當的放鹽和其他的配料，綠豆紫菜排骨湯味美清淡，有利水的功效，怕胖的女孩子都不需要害怕它，既不會讓你增肥，又滿足了吃肉的願望，是夏天一道不錯的美食哦。