合肥十大民間小吃排名，油炸獅子頭很可口，鮮肉麻球外酥裏嫩

合肥當地的小吃其實還是比較多的，如果說有去過合肥的朋友也都知道這一點。但是，也有不少人其實還沒去過合肥，下面，就快和本站一起了解合肥十大民間小吃排名吧！

合肥十大民間小吃排名

1、油炸獅子頭，2、鮮肉麻球，3、廬州烤鴨，4、鴨油燒餅，5、麻餅，6、烘糕，7、寸金，8、燒餅，9、白切，10、泥鰍掛麪。

1、油炸獅子頭

油炸獅子頭是一款美食，主要原料有豬肉300g、油條1根、雞蛋2個等。在合肥十大名民間小吃裏，油炸獅子頭可以說是比較常見的一個小吃了，它是一種經過油炸的麪點，吃起來脆脆的，特別可口，不過也不能夠多吃，因爲可能會上火。

2、鮮肉麻球

鮮肉麻球主料有糯米粉和瘦豬肉。鮮肉麻球也是是合肥比較具有特色小吃，主要就是用糯米麪團包着豬肉餡，然後再拿去油炸。它的顏色看起來棕黃，外面圓圓的但是裏面比較空，吃起來外酥裏嫩，特別好吃。

3、廬州烤鴨

廬州烤鴨是一道安徽的傳統名菜。原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。

這個烤鴨也是一道比較傳統的菜色，原本是宮裏面的宴席美食，選料相對來說比較嚴謹，剛烤完的鴨子香氣撲鼻，吃起來皮酥肉嫩，特別值得一試。

4、鴨油燒餅

鴨油燒餅是南京地區獨有的特色傳統名點。用鴨油和制的酥燒餅，其選料、製作、火功、質量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，餘味久存。

鴨油燒餅顧名思義，是用鴨油做成的燒餅，所以吃起來的時候會帶有一點點鴨油的香味，趁熱吃是會比較好吃的，而且也很適合作爲手信。

5、麻餅

大麻餅也是合肥的一個傳統名點，在國內也是比較出名的。它主要是以南瓜作爲主料，再搭配上白糖還有冰糖，青紅絲，外面裹上一層芝麻，經過油炸之後就可以吃了。

6、烘糕

烘糕也是合肥地區的一個傳統名點，據說已經有八百多年的歷史了，吃起來香酥可口，而且還能夠起到潤肺的作用，特別適合送人或者是待客。

7、寸金

這個小吃長得看起來像是一個筆桿，他的外表特別酥脆，但是內裏又很鬆軟，具有着一股桂花的香氣，香香甜甜的，小朋友肯定也會很喜歡吃的。

8、燒餅

下塘燒餅也是比較傳統的一個小吃，據說它是起源於漢代的，是一個特別具有地域特色的食物，如果你去了合肥的話，那麼一定不能夠錯過。

9、白切

白切，白，沒添加任何調味材料；切：一種刀法運用。白切的特點是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成爲優質名點。

白切又被叫做澆切，在清朝的時候就已經出現了，裏面拌有芝麻，所以吃起來也是特別香脆，有點甜但是吃起來一點都不膩。

10、泥鰍掛麪

泥鰍掛麪主要是由油炸好的泥鰍和掛麪一起製作而成的，是肥東縣的一個特產，吃起來口感很是特別。