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武漢吉慶街十大小吃,老通城豆皮稱豆皮大王,五仲炸肉很鮮美

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說道武漢的吉慶街,相信許多武漢朋友們一定是耳熟能詳的,它是位於武漢市江岸區大智路與江漢路之間的一條街道。而武漢當地有一句俗語是:“過早戶部巷,宵夜吉慶街”。每當夜晚,吉慶街燈火通明,人山人海,各類山珍海味那是琳琅滿目,吉慶街在幾十年內經歷了各種變遷,然而老武漢人對它仍然有一種特殊的情懷。那麼吉慶街到底有哪些值得推薦的美味呢?下面,就快和本站一起了解武漢吉慶街十大小吃吧!

武漢吉慶街十大小吃

1、老通城豆皮,2、五仲炸肉,3、四季美湯包,4、蔡林記熱乾麪,5、德華水磨年糕,6、江玉霞絕酥,7、冠生園糕點,8、老萬成酸梅湯,9、五芳齋糉子,10、東來順火鍋。

1、老通城豆皮

武漢吉慶街十大小吃,老通城豆皮稱豆皮大王,五仲炸肉很鮮美

豆皮是一種湖北武漢著名的傳統小吃,制餡講究,煎制精細,煎好後油光閃亮,色黃味香。多做爲早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的“老通城”,其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。

2、五仲炸肉

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瘦豬肉爲主要原料,拌有衆多輔助味料,需要在油鍋榨至六分鐘左右即可。顏色金黃伴紅,肉汁多、味道足,一股濃濃的香味貫穿口腔。

3、四季美湯包

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四季美湯包是湖北武漢著名的小吃,屬於蘇式湯包。坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意爲一年四季都有美食供應,如春炸春捲,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等。

4、蔡林記熱乾麪

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蔡林記是一家經營熱乾麪系列小吃爲特色,近百年的老字號小吃麪館。其熱乾麪,晶潔爽口,味道鮮美,深受廣大市民的讚賞,享有武漢名小吃的美譽。而今,熱乾麪已遍及江城,歷久不衰,武漢人吃早餐,更是離不開這一種具特色的麪食。1930年,家在漢口滿春路口的武漢黃陂人蔡明偉夫婦打出“蔡林記”的招牌經營熱乾麪。首屆中國麪條文化節上,武漢蔡林記熱乾麪被評爲“中國十大面條”。

5、德華水磨年糕

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年糕之一種。製作過程較爲複雜,對材料的處理很講究選,尤其要用木棰反覆棰打,且要打勻打透。作爲傳統文化的代表,每逢過年許多武漢人會買上一份。

6、江玉霞絕酥

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食材質量高,風味獨到,每個材料都是經過精心挑選的。看着就讓人有食慾,聞之胃口大動,酥脆爽口、光鮮可人。簡直是武漢人的“劫數”。

7、冠生園糕點

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冠生園是武漢地區的百年老字號,生產的各種傳統糕點也深受大家的喜愛。其味道極具武漢特色,深爲武漢人所喜愛。

8、老萬成酸梅湯

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百年老字號,主要賣酸梅湯。味道清爽可口、解暑解熱。製作過程中很大程度上保留了山楂和烏梅的原味,甜度一般、口感爽人。

9、五芳齋糉子

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以糉子爲主導,集傳統糕點、滷味製品等一系列產品。素有“江南糉子大王”之稱。糯米熟而不爛、肉餡肥卻不膩、鹹甜適中,相當好吃。

10、東來順火鍋

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北方火鍋的典型代表,店裏以涮羊肉、烤鴨爲主。適合商務宴請、家庭聚會、朋友聚餐等,味道靠譜,羊肉、鴨肉種類吃法也多。