長春作爲吉林的省會，在不少人的印象中就是有很多名貴的食材，而且覺得東北那邊的菜份量都特別大，確實，長春的美食其實還是特別多的，下面，就快和本站一起了解長春市十大美食排名吧！
長春市十大美食排名
1、朝鮮冷麪，2、打糕，3、鍋包肉，4、醬骨頭，5、翡翠人蔘茅臺雞，6、幹豆腐串，7、鼎豐真糕點，8、長春蹄花絲，9、長春炒粉，10、長春醬肉。
1、朝鮮冷麪
在長春市美食排名前十，朝鮮冷麪必須擁有姓名。因爲長春本身距離朝鮮就比較近，所以在食物方面也有點偏向於朝鮮那邊，比較出名的一道朝鮮美食就是冷麪了，要知道，在朝鮮那邊，這道主食一直都是很受歡迎的，麪條不僅很韌，而且湯也特別爽口。
朝鮮冷麪，是以蕎麪、澱粉、牛肉、辣椒麪、胡蘿蔔等材料製作的食物，其中尤以蕎麥麪冷麪爲著稱，是馳名國內外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統食品。
2、打糕
這個其實也是朝鮮那邊的一個特色小吃，主要就是將糯米煮熟之後一直進行捶打，然後才成爲軟糯的打糕，吃的時候可以蘸一些豆麪或者是白糖什麼的，吃起來特別有嚼勁。
打糕，朝鮮族風味麪食。舊時農曆三月祭祀時以之供神；用糯米或黃米以水淘洗淨，黃豆炒熟磨鹹細面備用。將糯米煮成飯盛於木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒於事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成麪餅；邊打，邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好後上撒豆麪食用。
第一次打出者稱“擦臺糕”，一般不用作供神；第二次以後打出者因石板面已乾淨方可用之。糯軟粘柔，芳香濃郁。因爲用木槌打製而成，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風味。
3、鍋包肉
這是一到現在已經火遍全國的東北菜，不僅色澤金黃，吃起來外面很酥脆，但是裏面的肉又很嫩，有點酸酸甜甜的感覺。
4、醬骨頭
這個在以前的時候也是特別輝煌的一道菜，但是競爭大了之後就慢慢有些店沒落了，現在就屬王記醬骨頭是最出名的了。
醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因爲豬脊骨經燉煮後口感最爲軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。
5、翡翠人蔘茅臺雞
光看這個菜你就可以知道，它是用雞肉，茅臺酒以及人蔘來烹調而成的，這樣子做出來的菜不僅特別好吃，而且還能夠起到一個很好的補氣作用。
6、幹豆腐串
這個菜其實就是將幹豆腐串成一串，不管是拿去燉湯還是做成其他的，都會特別好吃，因爲豆腐能夠吸收湯汁裏的味道，就不會特別無味了。
7、鼎豐真糕點
長春市鼎豐真糕點已有60餘年歷史，風味獨特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮豔，酥鬆綿軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統油炸點心，其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融。隨着時間的推移，在人們的日常生活中，推廣創新了多種花樣繁多的品牌，形成了獨特的食品風格。
8、長春蹄花絲
長春蹄花絲是很有特色的吉林小吃，以蹄爲主要材料。這道菜的選材相對來說比較獨特，製作的時候也很講究，主要就是用豬耳，豬皮以及豬嘴這三個部分做成的，上桌之前將它們切成薄片就可以了。
9、長春炒粉
這個是由吉林的煎粉慢慢演變而來的，它的主要原料也是原本的煎粉粉坨，再加上一些黃瓜絲，蒜末，香菜什麼的進行翻炒。
10、長春醬肉
最後一個特色小吃就是長春的醬肉了，這個主要是以五花肉爲主的，再加上十幾種配料一起去滷，這樣子做出來的五花肉一點都不膩，而且還很可口。
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