說到江蘇，很多人都只能夠想到南京，其實泰州也是江蘇一個比較具有特色的地方，下面，就快和本站一起了解泰州十大小吃排名吧！
泰州十大小吃排名
1、魚餅，2、黃橋燒餅，3、大煮乾絲，4、馬橋餛飩，5、蟹黃蝦皮，6、鱖魚羊肉，7、黃橋肉渣，8、麻餅，9、扒鳳腿，10、肉脯。
1、魚餅
在泰州十大小吃中，首先要推薦的就是魚餅，因爲泰州是水鄉，所以那邊的魚本身就很多，所以當地人就很喜歡製作魚餅，不管是用來煮湯還是炒着吃都很好吃。
2、黃橋燒餅
黃橋燒餅得名於1940年10月那場著名的戰役“黃橋決戰”，戰役打響後，黃橋鎮當地羣衆冒着敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。
橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系，流傳於江淮一帶。
這個燒餅之所以會這麼出名，跟當時的黃橋戰役是有很大的關係的的。黃橋燒餅一般有兩個口味，鹹味和甜味，吃起來特別的香脆可口。
3、大煮乾絲
這裏的乾絲其實就是將豆腐切成絲。一般會在乾絲裏面加入一些火腿，筍絲，木耳絲等等，然後再一起去熬製。
4、馬橋餛飩
這個也是當地比較具有特色的一個小吃，這裏的餛飩相對來說比較講究，每個餛飩裏面都會有一隻淡水蝦，味道特別的鮮美。
餛飩餡很講究，以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡爲主，基本每個餛飩裏都有一隻淡水蝦，可不是蝦米哦，味道鮮美，餛飩皮很薄，加蔥、鹽、味精、少許醬油和胡椒粉做湯，最好有豬板油，極品。因最早出自馬橋鎮，而得名馬橋餛飩，現已風靡靖江，走向全省。
5、蟹黃蝦皮
這是泰州當地比較着名的一個傳統小吃，主要就是用蟹黃以及粉皮做成的，它的特點就在於色彩特別鮮明，看上去會讓人覺得十分有食慾。
6、鱖魚羊肉
這個除了是當地一道傳統名吃之外，還是一道比較出名的家常菜，主要就是用羊肉和鱖魚肉做成的，鱖魚的肉質特別鮮美，吃起來特別鮮嫩可口。鱖魚肉質鮮嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。魚、羊合一，味道鮮美。爲靖江筵席中的上品。
7、黃橋肉渣
這個也是當地的比較傳統的一個特色小吃，主要就是把五花肉熬出油，然後五花肉就會變成了肉渣，這樣子的話可以直接拿來吃或是炒菜，吃起來特別香脆可口。
8、麻餅
這個也是當地比較有名的土特產之一，據說已經有一百多年的歷史了，麻餅有兩種口味，甜味和鹹味，兩面蘸上芝麻之後再拿去油炸，吃的時候就會覺得酥脆。
9、扒鳳腿
一般來說，有宴席的時候，都能夠看到這道菜的身影，它主要就是用雞大腿扒燒而成的，再用青菜和雞蛋點綴一下，這樣子不僅看上去特別好看，而且吃起來味道也是特別好。
10、肉脯
相信很多喜歡吃肉脯的朋友都是瞭解過泰州靖江的肉脯的，因爲真的是很出名，在平時的時候可以當做是無聊時候的小零嘴，特別解饞。
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