臘腸怎麼保存好

冷凍保存：把臘腸清洗乾淨再瀝淨水分後，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來，這種保存方法適用於所有的臘腸，而且保存的時間最爲長久，甚至達到2到3年。

懸掛保存：把臘腸懸掛於室內沒有陽光的陰涼通風處，懸掛的方法能夠保存3個月左右，而且室內溫度、溼度越低保存的時間就越長久。

封壇保存：把洗乾淨並瀝淨水分的臘腸裝入陶瓷的罈子裏。然後把食用油燒熟放涼後倒入罈子裏，油的用量要能浸沒臘腸才行，最後密封好壇口，這種保存臘腸的方法可以保存一年。