臘腸是一年四季都可以吃的美食,比較常見的就是在春節的時候,家家戶戶都會帶上臘腸出來吃飯。那麼,臘腸曬好後怎麼保存比較好呢?一起來看看本站帶來的介紹吧!
全文目錄
1、臘腸沒曬乾可以吃嗎
2、臘腸曬好後怎麼保存比較好
3、臘腸沒曬乾可以吃嗎
臘腸沒曬乾可以吃嗎
可以。
臘腸本身就是醃製食品,就算是沒有曬乾,也是可以吃的,但是主要要經過高溫烹飪後纔可以吃,不能生吃,因爲臘腸在醃製的時候用的肉和腸衣都是生的,生吃的話可能會引起腸胃道不適。
並且,臘腸沒曬乾的口感和曬乾後的口感是不一樣的,沒曬乾的臘腸味道比較鮮,不會柴,而曬乾後的臘腸味道比較勁道,食用起來會比較有嚼勁。
臘腸曬好後怎麼保存比較好
1、陰涼處保存
臘腸曬好後可以繼續掛在陰涼通風處保存起來,如果想要保存更長時間,可以在臘腸表面塗上一層高濃度白酒,白酒有殺菌的功效,能幫助延長臘腸保質期。
2、冷凍保存
曬好的臘腸還可以放到冰箱冷凍室中保存,注意不要直接放,最好用保鮮袋裝好會比較好,這樣可以繁殖臘腸和外界細菌接觸。
臘腸沒曬乾可以吃嗎
可以。
臘腸本身就是醃製食品,就算是沒有曬乾,也是可以吃的,但是主要要經過高溫烹飪後纔可以吃,不能生吃,因爲臘腸在醃製的時候用的肉和腸衣都是生的,生吃的話可能會引起腸胃道不適。
並且,臘腸沒曬乾的口感和曬乾後的口感是不一樣的,沒曬乾的臘腸味道比較鮮,不會柴,而曬乾後的臘腸味道比較勁道,食用起來會比較有嚼勁。