豬大腸怎麼保存

把豬大腸裝入保鮮袋或保鮮盒，置於冰箱冷凍保存。豬大腸在放入冰箱前一定要先將其清洗乾淨，否則會有一股很大怪味，導致冰箱內食物串味。

豬腸含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素，還含有大量的蛋白質和適量的脂肪，營養價值很高。而站在中醫角度來看，豬大腸性寒，味甘，有潤腸，去下焦風熱，止小便頻數的作用。

豬腸，是豬的內臟器官，用於輸送和消化食物，有很強的韌性。其並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。

根據豬腸的功能可分爲豬大腸、豬小腸和豬腸頭，它們的脂肪含量不同。豬小腸最瘦，豬腸頭最肥。豬大腸爆炒最爲口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。