糉子熱量高是因爲糯米嗎

不是。糯米本身的熱量並不高，每100克的糯米，卡路里爲355大卡，而同樣量的大米，卡路里爲391大卡。糯米的熱量比大米還要低。糉子熱量高是因爲人們在包糉子時，往裏面加足料，增大了糉子的熱量。

在沒往糉子加料的情況下，一隻糉子的熱量約210-250大卡，這與一碗米飯的熱量是相當的。但是，往糉子里加上肉，糉子的熱量達450-600大卡；往糉子里加豆沙，熱量則達約500-600大卡。因此，害糉子熱量高的不是糯米，而是包糉子時用的餡料和調料。專家建議，包糉子的時候最好選用少油、少鹼、少糖、多纖維的材料，調味料放少一點。這樣，吃得健康又享瘦。