大米熱量高,每100克大米的熱量爲342大卡,每100黑米的熱量爲克333大卡。大米,是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品,大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素,同時是中國大部分地區人民的主要食品。