肉餡餅怎麼做又軟又好吃

用料：中筋麪粉120克、豬肉餡適量、洋蔥1小塊、木耳2-3朵、香蔥1根。

1、準備好食材，木耳提前泡發。

2、將洋蔥切碎，木耳洗淨切碎，香蔥切碎。

3、麪粉中倒入適量開水，和一個小麪糰。

4、豬肉餡裏倒入1勺醬油、1勺香油，順時針方向攪拌。

5、將香蔥放入肉餡中攪拌。

6、接着放入洋蔥，和木耳順時針攪拌上勁。

7、將小麪糰分成均勻的小劑子，將劑子擀成面片。

8、將適量的肉餡放到麪皮上。

9、將麪皮捏成一個包子形狀，封口。

10、將麪糰倒扣過來，壓平。

11、電餅鐺加熱，刷一層油，放上小餅。

12、電餅鐺速熱，正反面6分鐘左右，餡餅就做好了。