柿子怎樣去澀又脆又好吃

將柿子和蘋果、香蕉一起放在乾燥通風的地方進行儲存，一般放置三天左右的時間，柿子就不澀了，而且又脆又好吃。柿子爲柿科柿屬植物，原產東亞，在我國已有3000多年的栽培歷史。

不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。

中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。

我國柿種植廣泛，除了北部黑龍江、吉林、內蒙古和新疆等寒冷的地區外，大部分省區都有種植，廣西、河北、河南、陝西爲柿四大主產區，產量約佔全國半數。