放在蓄養池裏保存:若青蟹買得多,可在陰涼通風處建一個小蓄養池,在池底放一些泥沙等,再將青蟹放在裏面即可,可保存一個多月。
放在冰箱冷藏室保存。將青蟹用繩子將四肢捆起來,放到冰箱冷藏室中,蓋上溼毛巾。將溫度調到5~10度即可,可存放三天左右。
放在塑料桶中保存。將買回來的青蟹放到塑料桶中,然後加入少量水,這樣可保存5天左右。倒水時,切勿沒過青蟹,以免缺氧死亡。