培根熱量

每100克培根所含熱量大約有233大卡左右，如果是煎制、烤制的培根，熱量相對會更高一些，如果是水煮的培根，熱量會比較低，此外，每100克培根含有17.7克脂肪、11.2克蛋白質、7.6克碳水化合物。

培根指的是豬肉煙燻肉製品，發音由英語Bacon”音譯而來，是西式肉製品三大主要品種之一，帶有適口的鹹味和濃郁的煙燻香味。

培根，又叫做煙肉，外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，瘦肉呈深棕色，質地乾硬，最常見的煙肉是醃薰豬肋條肉以及鹹肉火腿薄片。

培根可以製成金針菇培根卷、蘑菇培根意粉、蘆筍培根湯、土豆培根炒飯、番茄培根焗飯、培根卷蔬菜等食品，如果吃不完可以冷凍保存。