培根土豆濃湯做法有哪些呢

很多兒童都喜歡喝培根土豆濃湯，主要是培根肉炒了後做湯很香，也不油膩，而土豆則是易入口的食物，在西餐裏經常會喝到培根土豆濃湯，因而家庭做法就非常多，也是食材不同所做出來的培根土豆濃湯味道會更鮮，口感也會更適合大家。那麼培根土豆濃湯做法有哪些呢？我們就一起來分析培根土豆濃湯做法。

主料：

土豆2個、培根2片

輔料：

洋蔥1/4個

調料：

食鹽適量、黑胡椒適量、淡奶油適量、香草少許、水適量

培根土豆濃湯的做法：

1.原料備齊。

2.土豆去皮切丁，洋蔥切丁。

3.培根切碎。

4.幹鍋直接放入培根碎小火煸炒。

5.一直煸炒到培根出油變得有些焦，顏色深紅體積變小即可出鍋。

6.接着就用培根油煸炒洋蔥，洋蔥炒出香味變軟即可。

7.洋蔥炒出香味後再放入土豆丁繼續煸炒片刻。

8.倒入清水剛好沒過土豆就可以。

9.將土豆煮熟帶一些湯汁都沒關係。

10.煮熟的土豆稍微放溫熱然後放入攪拌機加適量清水打成土豆糊。(加水的程度使得攪拌機順暢轉動就可以)

11.將土豆糊再倒回鍋中，加適量淡奶油繼續熬煮，這個時候可以調節湯的濃稠度了，覺得太厚就加一些清水直到土豆糊變得順滑成濃湯，要不停的攪動濃湯以免糊鍋。

12.最後加鹽和黑胡椒粉調味即可關火，盛入碗中加入煎過的培根碎和綜合香草即可食用。

小貼士：

西式濃湯大多奶味濃郁！土豆在西餐當中也是很常見的，而土豆濃湯更爲着名！這道濃湯的點睛之筆在於培根的使用，獨特味道的培根煎至稍微有些焦口感就變得幹香無比！做的這道濃湯沒添加黃油就培根自身的油足夠了，添加了淡奶油使得濃湯名副其實！如果沒有淡奶油也可以改用鮮奶口感也是很棒的！雖說是濃湯但是也不能太濃稠否則就成了土豆糊了，在操作過程中可以自行掌握了。

適宜人羣：適宜氣血不足者、體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用脾虛久瀉、胃口不開者。

本文爲大家講解了培根土豆濃湯做法，此種做法是非常簡單的一種做法，並且用到的食物與佐料並不多，但是此種方法需要用到攪拌機，如果不使用此設備，可把土豆切成小丁，再煮，最後做湯的時候壓成泥即可，可以是全泥也可以是帶有小丁的土豆，所做出來的培根土豆濃湯口感是完全不同的。