雞肉土豆湯的做法有哪些

今天給家人們做了雞肉土豆湯，沒想到他們吃過之後，對其稱讚不已，也讓我比較高興，爲了做上美味的雞肉土豆湯，我可是沒少下功夫，看到家人吃雞肉土豆湯開心表情，我也是十分的滿足，而今天我會爲大家分享我的經驗，讓大家瞭解雞肉土豆湯的做法有哪些？

方法一

材料

土豆3個，切成方塊，胡蘿蔔1根，切碎，大頭菜1個，切碎，洋蔥1個，切碎，蒜5頭，搗碎，雞腿1個，鹽和胡椒少許，調味用

做法

1.在大鍋裏放土豆、胡蘿蔔、大頭菜、洋蔥、雞腿，加水淹過後蓋上鍋蓋，用高火煮開，然後調小火燉45分鐘到1小時。如果喜歡可以撇去面上的油，並加鹽和胡椒調味。

2.把雞腿撈出來晾冷，把肉撕下來放回鍋裏，皮和骨頭不要。再燉30-45分鐘或更長時間就可以吃了。

方法二

材料 雞肉600克 馬鈴薯400克 姜 適量八角 適量料酒 適量老抽 適量大蔥 適量辣椒 適量鹽 適量生抽 適量味精

步驟一：將雞肉斬成大小適中的塊兒，用清水沖洗乾淨，放入瀝水盆中瀝乾水份，備用。

步驟二：將瀝乾水份的雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，蔥，醃製15分鐘。

步驟三：蔥切段，薑切片，幹辣椒用清水略泡並瀝乾水分，八角兩顆，備用。

步驟四：土豆洗乾淨，去皮，切塊，備用。

步驟五：熱鍋放油，油溫6成熱，下入醃製好的雞塊，翻炒，待變色放入蔥姜，八角，辣椒，繼續翻炒。

步驟六：炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鐘，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色。

步驟七：添熱水。跟雞塊齊平即可。調入鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。

步驟八： 20分鐘後，調中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可。

步驟九：關火，調入少許味精。盛入碗中，即可。

想要做出美味的雞肉土豆湯，當然是需要下一番功夫了，相信只要看到家人們吃到之後開心的表情，那自己也是非常開心的，而雞肉土豆湯的做法有哪些呢？上文也簡單的介紹了幾種，感興趣的朋友不妨試着做一下吧！