鮮銀耳放冰箱可以保存3天左右,由於新鮮銀耳中含有大量蛋白質、維生素、纖維素以及糖分,常溫條件下容易滋生細菌以及微生物從而導致變質,可以將新鮮的銀耳放入水中泡發後用保鮮膜包裹並將其放進冰箱,在冰箱的低溫條件下,可以幫助抑制細菌以及微生物滋生,有利於人體健康,銀耳放進冰箱冷藏常可以冷藏2-3天。
想要延長鮮銀耳的保存時間時,可以將鮮銀耳洗淨並瀝乾水分,再把銀耳放在陰涼、通風的地方晾至完全乾燥,之後放在乾燥的地方保存,在保存得當的情況下,可以存放3年左右。