紅蘿蔔怎麼保存時間長

保鮮膜或者塑料袋保存，用保鮮膜將胡蘿蔔包起來或者用塑料袋把胡蘿蔔裝起來密封好，放到陰涼並且透氣的地方來進行存放。這種辦法能使胡蘿蔔存放很長的時間，也不會發生變質。

胡蘿蔔是生活中最常見的一種蔬菜食材，在胡蘿蔔中富含了豐富的維生素。胡蘿蔔味道帶甜，是脆脆的口感，它的做法多樣，清炒、煲湯、做餡料。

胡蘿蔔原產亞洲西部，10世紀傳入歐洲，12世紀傳入中國。《本草綱目》中記載：元時始自胡地來，氣味微似蘿蔔，故名。胡蘿蔔也由此得名。原產地的胡蘿蔔是紅色的，隨着不同栽培地的土質和氣候條件變化，顏色發生了改變，有紫色的、黃色的、橙色的等等，市場上看到的橘黃色胡蘿蔔是荷蘭培育的，與荷蘭最初的國旗同色。

胡蘿蔔的營養價值已被人們所日益重視，這主要是胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用；缺乏維生素A會發生結膜乾燥病、夜盲症、白內障等，還會發生肌肉、內臟器官萎縮、生殖器退化等疾病。