1、香蕉買回來後最好懸掛保存,以減少受壓面積。
2、將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍,可以減輕催熟劑的腐蝕。
3、香蕉要保存在8℃~23℃的環境下,因爲高溫容易使香蕉過熟變色,而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。
4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏,否則果肉會變成暗褐色,影響口感。